Adilso Stocker é Socio Administrador na Erin Hills Agropastoril Ltda, especializada em Cultivo de soja. Também desempenha a função de Socio Administrador na Sementes Stocker, cuja atuação é de Produção de sementes certificadas, exceto de forrageiras para pasto. Além disso, trabalha como Diretor na Stocker Empreendimentos Imobiliarios S/a, com foco em Compra e venda de imóveis próprios.



