Alexandre Braz é Instrumentista Industrial na Usina Furlan, especializada em Fabricação de açúcar em bruto. Também desempenha a função de Instrumentista na Londra Acucar e Alcool Ltda, cuja atuação é de Fabricação de álcool. Além disso, trabalha como Chef Gastronomia na Confraria do Xis, com foco em Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar.



