Altair Isensee é Socio Administrador na Eskimo Sorveteria, especializada em Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares. Também desempenha a função de Socio Administrador na Eskimo Sorvetes Salto do Norte, cuja atuação é de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.



