Alvaro Fonseca da Silva é Socio Administrador na Recife Gourmet, especializada em Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente. Também desempenha a função de Socio Diretor. na Brasil Gourmet Frios e Laticinios Ltda, cuja atuação é de Comércio atacadista especializado em outros produtos alimentícios não especificados anteriormente. Além disso, trabalha como Socio Administrador na B&g Alimentos e Comercio, com foco em Fabricação de conservas de legumes e outros vegetais, exceto palmito.

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