Antonio Cesar Polettini é Produtor Rural na Iraci Gazotto Polettini e Outros, especializada em Criação de peixes em água doce. Também desempenha a função de Produtor Rural na Antonio Cesar Polettini e Outro, cuja atuação é de Criação de peixes em água doce. Além disso, trabalha como Administrador na Santuario de Santa Sara Kali, com foco em Atividades de organizações religiosas ou filosóficas.



