Eduardo Toscan é Socio Administrador na Cia do Fermento, especializada em Comércio atacadista de cereais e leguminosas beneficiados, farinhas, amidos e féculas, com atividade de fracionamento e acondicionamento associada. Também desempenha a função de Socio Administrador na Cavipan, cuja atuação é de Comércio atacadista de cereais e leguminosas beneficiados, farinhas, amidos e féculas, com atividade de fracionamento e acondicionamento associada. Além disso, trabalha como Socio Administrador na Fermento e Cia, com foco em Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral, com atividade de fracionamento e acondicionamento associada.

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