Eduardo Vitale é Administrador na Industria, especializada em Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar. Também desempenha a função de Socio Administrador na Epapel, cuja atuação é de Compra e venda de imóveis próprios. Além disso, trabalha como Administrador na Vista Sao Paulo Parque Ibirapuera, com foco em Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, com entretenimento.



