Italo Gavioli Parpinelli é Socio na I.m. Propriedade e Participacoes Ltda, especializada em Outras sociedades de participação, exceto holdings. Também desempenha a função de Socio Administrador na G.p. Administracao e Servicos Ltda, cuja atuação é de Gestão e administração da propriedade imobiliária. Além disso, trabalha como Produtor Rural na Italo Gavioli Parpinelli e Outro, com foco em Criação de bovinos para corte.



