A empresa com a razão social Ymel Comercio Varejista de Pasteis e Salgados Ltda, tem o nome fantasia Yaceps Yamashiro, opera com o CNPJ 24.612.479/0001-85 (24612479000185) e foi fundada em 18/04/2016. O endereço de sua sede está localizada na Rua Lourenco de Almada, 168 - Vila Alto de Santo Andre, Santo Andre - SP, 09.240-590. Sua atividade principal é de Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente, de acordo com o código CNAE G-4729-6/99.

A Yaceps Yamashiro foi fundada com o objetivo de comercializar pastéis em feiras livres de São Paulo. A empresa, iniciada por Yoshimassa Yamashiro, que reside no Brasil desde os 7 anos, transformou a produção de pastéis de feira em uma tradição familiar, atendendo inicialmente o público de feiras livres.

Ao longo dos anos, expandiu seu alcance para atender também restaurantes, lanchonetes, mercados e outros comércios alimentícios.A empresa produz e comercializa pastéis e uma linha de salgados e assados. Seus produtos são reconhecidos pela qualidade e tecnologia empregada na produção.

A empresa obteve o prêmio de Melhor Pastel da Região Sul de São Paulo em concurso promovido pela Prefeitura de São Paulo. A preocupação com o meio ambiente é demonstrada pelo reaproveitamento de insumos na produção.

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